Mathias LAFON est ostréiculteurs à Arès sur le Bassin d'Arcachon. Il affine ses huitres dans ses claires d'Arès après les avoir élevées dans ses parcs autour de l'île aux oiseaux.

Il les livre à Lacanau tous les deux ou trois jours, ce qui nous permet d'avoir des huitres bien fraiches ! Merci Mathias

Cabane 49 Port ostréicole d'Arès